Se pare că știm cu toții vitamina C O asociem cu culoarea galbenă și lămâi, dar se dovedește că aceasta nu este întreaga imagine. Pentru a înțelege unde, cum și când vă poate ajuta vitamina C și, cu siguranță, este extrem de importantă pentru sănătatea umană generală, este necesar să înțelegeți cum funcționează – BLOG. De asemenea, este bine să știi ce alimente să consumi.
O proprietate importantă a vitaminei C este că este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că nu poate fi stocată de organism pe termen lung. Aceasta înseamnă că este important să consumăm nutrienții potriviți în mod regulat. Cantități suficiente în organism sunt importante deoarece vitamina C afectează multe funcții. Este implicat în formarea colagenului, care este o proteină cheie în organism și este responsabilă pentru sănătatea articulațiilor, dinților, oaselor, precum și a pielii și a scalpului și unghiilor sănătoase.
Face parte din țesutul conjunctiv și muscular.
Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea anumitor substanțe care sunt dăunătoare organismului și a căror acumulare provoacă probleme de sănătate. Acestea sunt substanțe oxidative care sunt produse ca urmare a proceselor naturale sau după expunerea la poluare.
Stresul oxidativ are un efect negativ asupra celulelor și le poate deteriora. Vitamina C, in schimb, limiteaza acest tip de inflamatie si astfel impiedica sa se dezvolte in forme mai grave, uneori chiar si o forma de cancer.
Scorbutul este o boală cunoscută a marinarilor, care i-a făcut pe marinarii din călătorii lungi să sufere de articulații umflate, dinți și sângerare a gingiilor, epuizare crescută și anemie din cauza lipsei de alimente proaspete cu vitamina C. Vitamina C ajută și la absorbția fierului, promovează vindecarea rănilor și, după cum se știe, ajută la întărirea sistemului imunitar.
Beneficiile vitaminei C.
Pe lângă faptul că persoanele care consumă suficientă vitamina C vindecă rănile mai repede datorită producției mai bune de colagen, vitamina are și efecte pozitive asupra inimii și a sistemului vascular. Acestea includ extinderea vaselor de sânge îngustate, prevenirea hipertensiunii arteriale și pot avea chiar un efect asupra reducerii riscului de boli de inimă. Vitamina a arătat și unele rezultate pozitive în diabet.
De fapt, medicii au observat o scădere a nivelului de zahăr din sânge la pacienți atunci când iau în mod regulat un supliment din această vitamină. Pe lângă nivelul de glucoză, a scăzut și tensiunea arterială.
Unele boli oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară, sunt legate de vârstă. Se crede că vitamina C reduce riscul și încetinește dezvoltarea acestor afecțiuni tocmai datorită proprietăților sale antioxidante. Acest efect antiinflamator are și un impact pozitiv asupra altor probleme. Flagelul modern al poluării aerului este rău pentru sănătatea generală, dar unele cercetări au identificat că vitamina C, în combinație cu alte substanțe, poate atenua simptomele legate de poluare, cum ar fi astmul sau alte boli pulmonare.
Vitamina C poate fi, de asemenea, benefică în reacțiile alergice care declanșează răspunsuri inflamatorii, iar vitamina are un efect calmant. S-a demonstrat chiar că persoanele cu alergii tind să aibă niveluri mai scăzute ale acestei vitamine. Nu în ultimul rând, vitamina C este, de asemenea, un ingredient popular în produse cosmetice, deoarece ajută la contracararea efectelor poluării urbane asupra pielii.
Vitamina C adecvată
Pentru a asigura o cantitate suficientă de vitamina C, care stă la baza prevenirii bolilor și a inflamației, legumele și fructele proaspete trebuie consumate zilnic.
Deși poate preferați legumele fierte, este bine de știut că tratamentul termic, mai ales la temperaturi ridicate, poate reduce semnificativ conținutul de vitamine, așa că asigurați-vă că aveți din când în când câteva în forma lor crudă și crudă. Alimentele bogate în vitamina C includ ardei roșu, căpșuni, grepfrut și alte fructe citrice, kiwi, ananas, roșii, cartofi și o varietate de legume cu frunze verzi.