Biotehnologii în zootehnie

0

Un alt sector important de aplicare este sectorul alimentar, în care biotehnologul se ocupă de controlul calității în cadrul industriilor și întreprinderilor alimentare, verificând compoziția chimică și caracteristicile nutriționale ale materiilor prime și produselor finite și verificând eventuala prezență a alergenilor, substanțelor chimice și nocive. aditivi.

Absolvenții de biotehnologie găsesc, de asemenea, locuri de muncă în industria biochimică și energetică, unde dezvoltă tehnologii cu impact redus asupra mediului și de înaltă eficiență pentru producerea de energie și combustibil din surse regenerabile, de exemplu folosind plante și materii prime vegetale pentru a produce biocombustibili și alte produse biologice și biodegradabile.

Biotehnologii agroalimentare

Aplicarea biotehnologiilor în sectorul agroalimentar permite omului să intervină asupra organismelor vegetale prin modificarea acestora: se urmărește să se asigure că acestea se adaptează mai rapid la schimbările condițiilor de mediu și meteorologice și la schimbările ecosistemului care caracterizează timpul nostru, contribuind la abordarea provocărilor globale ale foametei și malnutriției.

Cum? Prin intervenția asupra structurii genetice a speciilor de plante pentru a crea organisme modificate genetic (OMG) mai rezistente la agenți patogeni, contribuind astfel la creșterea producției agricole și la dezvoltarea de noi pesticide și bioinsecticide.

Una dintre realizările biotehnologiei agroalimentare este metoda ADN-ului recombinant, care face posibilă observarea și analizarea, prin intermediul celulelor vegetale în laborator, a ceea ce până acum câțiva ani se putea observa doar pe culturi de sute de hectare.

L'Innovazione in Italia nel 2021 | PMF ResearchDatorită biotehnologiilor agroalimentare, astăzi este posibil să se îmbunătățească tot ceea ce privește respectul pentru mediu, utilizarea resurselor disponibile și modul de a face față adversităților precum paraziții, excesele termice și lipsa de apă.

  • În special, cea a rezistenței la anumite boli și paraziți și la anumite erbicide, reprezintă un segment important al biotehnologiilor agroalimentare.
  • Astăzi, datorită biotehnologiei, putem avea porumb, orez, grâu, cartofi, roșii și ovăz făcute rezistente la unele boli și paraziți, deoarece sunt tratați cu anumite gene.

Si a plantelor capabile sa reziste la seceta sau salinitatea excesiva a solului si a rosiilor rezistente la gheata, datorita includerii genei pentru proteine ​​antigel extrase din pestele de apa rece.

Lista este lungă și include și uleiuri vegetale cu grăsimi mai puțin saturate

Fructe și legume cu mai multe vitamine, cartofi cu mai mult amidon (care nu se înnegrește după tăiere), rapiță mai bogată în aminoacizi, cu scopul de a limita mirosurile de prăjire și permite fabricarea plasticului biodegradabil, cu perspectiva biotehnologică de a ajunge la polimeri care ne vor permite să ne descurcăm fără ulei.

pexels-chokniti-khongchum-2280571-scaled-5315271În plus, prin inserarea genelor antigene se obțin legume și fructe (de exemplu roșii, pepeni și căpșuni), care încetinesc coacerea și mențin același gust.

Se lucrează și la plante autofertilizante – pentru o mai bună exploatare a pământului – pe struguri fără sămânță și pe vinete care rodesc fără a fi fertilizați și în orice anotimp.
Porumb modificat în laboratorul de biotehnologie agricolă

Obiectivul principal al aplicațiilor biotehnologiei în creșterea animalelor este de a vindeca problema alimentației la nivel mondial, urmărind îmbunătățirea eficienței producției, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ.

O linie importantă de cercetare se lucrează, în special, la utilizarea hormonului somatotrop – hormonul de creștere – care dă rezultate interesante în creșterea producției de lapte.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.